香菇粉丝丸子汤
主料:
肉末300克 香菇5朵
辅料:
粉丝1小把 小白菜4颗
做法:
1、小葱切花,姜切末。肉末入碗中,加入葱花、姜末、蛋青拌匀。
2、依次加入A料,顺时针搅拌几分钟搅拌上劲。
3、粉丝入开水中泡软。
4、香菇切片,小白菜洗净。
5、鸡汤入汤锅中烧开。
6、左手取肉馅揉成团,再从虎口处挤出,右手用勺子取下后入锅中。
7、下入香菇片。
8、下入粉丝。
9、直至肉丸子浮在汤面后加入盐和鸡精,最后加入小白菜关火。
主料:
肉末300克 香菇5朵
辅料:
粉丝1小把 小白菜4颗
做法:
1、小葱切花,姜切末。肉末入碗中,加入葱花、姜末、蛋青拌匀。
2、依次加入A料,顺时针搅拌几分钟搅拌上劲。
3、粉丝入开水中泡软。
4、香菇切片,小白菜洗净。
5、鸡汤入汤锅中烧开。
6、左手取肉馅揉成团,再从虎口处挤出,右手用勺子取下后入锅中。
7、下入香菇片。
8、下入粉丝。
9、直至肉丸子浮在汤面后加入盐和鸡精,最后加入小白菜关火。