豉香槟榔芋蒸排骨
主料:槟榔芋仔排
辅料:蒜油 蒜豆豉
调料:干椒丝 料酒酱油生抽盐鸡精葱花
1、槟榔芋去皮,切小块;仔排斩小块后飞水沥干;蒜头去皮切块。
2、锅坐少许油,下蒜片、豆豉爆香,加入芋块、排骨,淋少许料酒翻炒至水分微干,加入干椒丝、淋酱油、生抽,调盐、鸡精翻匀,装入碗中
3、移入高压锅,大火上气后,中火蒸十五分钟关火。取出后撒少许葱花装饰即可
主料:槟榔芋仔排
辅料:蒜油 蒜豆豉
调料:干椒丝 料酒酱油生抽盐鸡精葱花
1、槟榔芋去皮,切小块;仔排斩小块后飞水沥干;蒜头去皮切块。
2、锅坐少许油,下蒜片、豆豉爆香,加入芋块、排骨,淋少许料酒翻炒至水分微干,加入干椒丝、淋酱油、生抽,调盐、鸡精翻匀,装入碗中
3、移入高压锅,大火上气后,中火蒸十五分钟关火。取出后撒少许葱花装饰即可