食材明细原料：
虾仁
剁椒
葱蒜
辣椒酱
姜
干辣椒
鸡蛋
制作方法1把鸡蛋打散，加入一小匙鸡精粉拌均加入虾仁入蛋液里。 2另一个碟放入面粉和。把沥上蛋液的虾仁沾上面粉。 3烧热锅，下适量的油烧热。把沾上面粉的虾仁如热油中炸至金黄色盛去备用。 4烧热锅，下油爆香葱蒜，把干辣椒和姜加两大汤匙辣椒酱放入搅拌器打成糊到入锅里煮成浓汁。 5下剁椒翻炒把炸好的虾仁一并加入焖至入味即可上碟。[1]