原料：咸肉、冬瓜
做法：1、冬瓜洗干净切大片，老一点的话最好去皮。
2、咸肉切片或条都可以，葱姜蒜少许热油爆香，下咸肉，冬瓜翻炒三成熟后加水，水不要太多，刚刚没过冬瓜就好了，大火烧开，改小火炖10分钟左右，等冬瓜变的透明加盐出锅就可以了！