茶树菇比比五花肉

原料：茶树菇、小油菜 、五花肉

方法：1、准备主料：五花肉切片，拌入姜片、蒜末、淀粉和少许盐腌制20分钟，茶树菇浸泡洗净，分开柄和盖，将饼切碎丁（浸泡时间要长，口感烂软），油菜切成条状。

2、锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉(五花肉会出油)，慢慢煎上色加少许老抽盛出备用。

3、放入葱头、蒜爆香，先倒入茶树菇的柄丁爆炒，再放入油菜和其余树菇后加盐和鸡精拌炒均匀，先把油菜盛盘，留树菇和肉片再回锅翻炒可适度加酱油，出锅即可。