原料：北豆腐一块、虾皮、紫菜少许、葱花适量、任意绿色蔬菜叶子适量、辣椒粉少许、植物油少许、盐、鸡精少量。
做法：1、取一汤锅烧水。
2、取一金属大汤匙，放入植物油和辣椒粉，直接放至火上烧，直至油开。
3、把刚烧开的辣椒油，倒入汤锅的沸水中。
4、放入豆腐，煮一会儿，再放入虾皮，紫菜和菜叶，调入葱花，盐和鸡精，煮熟出锅。