蚬肉菜茸羹

王朝百科·作者佚名 2009-12-14

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[原料] 菠菜、蚬肉、上汤、蛋清、生粉、盐、鸡粉。

[烹调方法]

1.将菠菜用搅拌机打成蓉状；

2.在锅内倒入上汤并加入菠菜蓉，搅匀后放入蚬肉，加鸡粉调味，加入生粉勾芡。

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