口味：咸鲜味工艺：烧
制作材料：主料：银耳(干)6克
辅料：灵芝1克,冬笋10克,油菜10克,火腿5克
调料：盐3克,味精1克,黄酒5克,花椒2克
特色：灵芝整齐，汤清色白，鲜咸适口。
制作方法：1. 把灵芝切成小片；
2. 冬笋、油菜、火腿切成小菱形片；
3. 锅内放入鲜汤，加入精盐、绍酒、花椒水，再放入银耳、灵芝、冬笋、油菜、火腿，烧开；
4. 撇去浮沫，放入味精，盛入碗中即成。