原料：牛尾、西红柿
配料：姜片、枸杞和党参、泡发好的海参。
做法：1、牛尾放入锅内加凉水焯一遍，盛出备用；
2、两只西红柿，用热水烫去外皮，切小丁；
3、锅里加油烧热，放入切好的西红柿丁煸炒；
4、煸炒出红汤后加水烧开，转到砂锅；
5、加入焯好的牛尾煮开；
6、配料全部下锅喽。