主料：五花肉
辅料：青红椒、葱、姜、蒜
调料：盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒
烹制方法：
1、将五花肉切成薄片，青红椒切成块备用；
2、坐锅点火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入干辣椒继续煸炒，再加入葱、姜、蒜煸炒片刻，加盐、料酒、白糖、酱油、高汤精
调味，放入青红椒翻炒至熟，出锅前加少许醋即可。
特点：麻辣鲜香，口味滑嫩。
