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油炒荠菜

王朝百科·作者佚名  2012-05-14  
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制作材料：主料：荠菜250克

调料：花生油15克,料酒5克,盐2克,味精1克

制作方法：1. 先将荠菜整理去杂质，清水洗净；

2. 炒锅刷一刷，净后加入花生油，旺火烧热；

3. 投入荠菜，急火翻炒至软，注入少量水，盖好锅，煮3至5分钟；

4. 加入精盐、料酒、味精翻炒几下，盛起即成。小帖士-健康提示：

此菜具有明目、益胃、健脾祛风、解热毒的功效。

 
 
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