口蘑鸡肉片的特点口蘑鸡肉片制作简单，口感良好。口蘑鸡肉片的制作材料鸡肉50克，口蘑200克，蚝油，盐1克，生抽，辣椒油，淀粉1克口蘑鸡肉片的做法1.鸡肉切成小片，加入蛋清，淀粉，盐，蚝油抓匀腌半小时左右。
2.锅内底油烧至三分热，下鸡肉片滑炒熟，再把口蘑倒入，滴入少许生抽和一点点盐炒匀出锅。
小诀窍:
鸡肉选鸡胸或鸡腿肉都行。
可以用红油炒肉片。[1]