材料：山药、肉馅、大米、黑芝麻
调料：油、盐、姜、葱、生抽
做法：
1、将山药切块，大米洗净。
2、切姜丝、葱花。
3、将肉馅调入麻油、盐、生抽、黑芝麻、葱花顺一个方向搅拌上劲备用。
4、砂锅底抹油小火慢慢加热，将大米和山药放入，加适量水开始煮。
5、煮的过程要经常搅拌以免糊底。
6、煮至米烂粥接近浓稠的状态时用勺子挖肉馅一勺一勺下锅。
7、肉丸煮熟后放入姜丝、盐。撒上葱花即可。