腐竹海米烧芥蓝

王朝百科·作者佚名  2012-05-15  
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材料:虾米、腐竹、芥蓝

调味:盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜、美人指椒

制作过程:

1、将虾米、腐竹用温水洗净,泡软。

2、腐竹洗净切段;芥蓝切段、红椒切丝。

3、葱洗净切末,姜去皮洗净切丝。

4、锅置火上油烧热,下入葱姜爆香。

5、加入泡好的海米煸香。

6、加入适量清水烧开

7、将腐竹段下入锅中。

8、调入少许盐、鸡精、胡椒粉,转小火。

9、待腐竹入味后,放入芥蓝略炒。

10、将汁收稠关火撒入红椒丝即可。

 
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