原料：棒骨、眉豆、姜、八角两粒、桂皮小块。
调料：盐、鸡精。
做法：1、眉豆用凉水浸泡1个小时，发胀；棒骨放入凉水锅中烧开水，煮两分钟捞出冲净杂质，姜切片；
2、将所有材料放入砂锅中，加适量凉水稍没过食材，开大火烧开水，煮五分钟后开小火煲两个小时，放适量盐和鸡精即可。