清凉桂花酸梅汤

原料：乌梅10颗、甘草5片、山楂15片、冰糖2块，大概40克（可按自己的酸甜喜好增减）。

做法：1、将乌梅、甘草、山楂、洗下放入锅中，加大半锅水（大概1000ML），浸泡1个小时。

2、浸泡1个小时后开大火煮上，烧开后转小火煮40分钟，加入冰糖融化，然后熄火。

3、等到自然冷怯后，装入玻璃容器中，入冰箱冷藏2个小时就可以取出来喝了。

喝的时候，如果有桂花的花，上面撒一点，香气四溢，酸甜可口。

备注：1、煮酸梅汤一定要用砂锅或者不锈钢锅；

2、煮酸梅汤的时候，不是料放的越多越好吃；要按实际比例来；

3、冰镇的口感比较不酸点；

4、冰糖没有的话可以用红糖和白砂糖代替。