西红柿面疙瘩

原料：西红柿两个、鸡蛋2个、面粉200克

配料：水60克、料酒1汤匙（5ml）、盐1又1/2茶匙（3克，+盐5克）

做法：1、准备材料；

2、面粉加入3克盐，并且慢慢地加入水；

3、用筷子搅拌成颗粒状；

4、静置10分钟；

5、鸡蛋打散，加入少许料酒，西红柿切块；

6、锅中放油，倒入鸡蛋用铲子搅拌散；

7、加入适量的水，将鸡蛋煮开，至汤发白；

8、倒入西红柿块；

9、放置一会儿的面粉已经成小团了；

10、慢慢的倒入西红柿鸡蛋汤中过一会儿关火，放盐即可。