原料：肉馅150克、冬瓜350克、鸡蛋一个
配料：葱5克、姜5克、胡椒粉1/2茶匙（3克）、淀粉1茶匙（5克）、盐1茶匙（5克）
做法：1、准备肉馅150克，鸡蛋一个，葱切末，姜切末，冬瓜去掉外面表皮洗净；
2、冬瓜切小片；
3、肉馅中加入葱末，姜末，盐2克，胡椒粉，鸡蛋以及玉米淀粉搅拌好；
4、锅中水烧开；
5、将肉馅挤成小圆子下入锅中；
6、肉圆熟后，放入冬瓜片刻加盐3克出锅即可。