芝士酒汁蒸蛤蜊

材料蛤蜊700g，西洋芹一根，樱桃番茄几个，白酒少许，芝士片两片，沙拉酱适量，盐水适量，胡椒粉少许

做法1、将蛤蜊泡于盐水中吐沙，然后搓洗干净，西洋芹切成块状,芝士片切成块状

2、将蛤蜊与西洋芹和芝士块放入容器中，淋入少许白酒，再加入适量的沙拉酱和胡椒粉,搅拌均匀

3、罩上微波薄膜或加盖，用微波炉高火加热5分钟。

4、取出容器，稍微搅拌，继续用高火加热4分钟。

5、最后用几个樱桃番茄作装饰,就大功告成了。

小诀窍1、使用微波炉加热的中途一定要取出搅拌一次,否则会造成加热不均匀

2、如果用淡炼乳来代替芝士,也别有风味