柠檬椰香小蛋糕

食材明细低筋面粉 120克

椰柠檬椰香小蛋糕

丝 30克

玉米油 50ML

鸡蛋 1个

牛奶 160ML

细砂糖 80克

泡打粉 1小勺

小苏打 1/4小勺

柠檬汁 2小勺

柠檬糖浆：

柠檬汁 1大勺

糖粉 50克

椰丝 少许

制作方法1将柠檬切半，挤出柠檬汁。 2将所有干性材料（低筋面粉、椰丝、泡打粉、细砂糖、小苏打）混合均匀。 3打入鸡蛋。 4依次加入牛奶、柠檬汁、玉米油，搅拌均匀成蛋糊。 5将混合好的干性材料材料倒入蛋糊中。 6搅拌均匀。 7装入模具，7-8分满。 8预热好的烤箱，中层，180度，约25分钟。 9制作柠檬糖浆：柠檬汁1大勺，糖粉50克，把糖粉加入柠檬汁中，搅拌到顺滑即可。 10将柠檬糖浆刷在小蛋糕表面。 11撒上适量椰丝装饰即可。