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煲仔闷面

王朝百科·作者佚名  2012-05-19  
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原料：鲜面条、胡萝卜丝、青蒜苗、猪肉滑、葱和姜丝少许

做法：1、姜丝葱段呛锅，炒熟肉滑，加生抽和甜面酱。2、加胡萝卜丝，青蒜苗炒至软身。

3、将料的一半铺在煲底，放入鲜面，另一半盖住面条。小火慢慢闷，大约20分钟，可加少许水，以免干锅底。

4、闷好后加芫荽，将中间的面同上下的料拌匀，就可以吃了！

 
 
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