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腌白菜焖冬笋

王朝百科·作者佚名  2012-05-19  
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材料：冬笋，腌白菜，色拉油，料酒，鸡精。

做法：1.冬笋剥壳，去掉比较老的部分。

2.冬笋切大片待用，吃的才过瘾呢，热锅，放多一点的色拉油，下入冬笋炒片刻。

3.因为腌白菜是有咸味的，所以不用加盐了，加入少许料酒即可放水下去大火煮开，转小火焖十五分钟，然后把之前就炒熟过的腌白菜倒下去和笋一起继续焖煮五分钟，加少许鸡精即可。

 
 
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