黑椒猪排饭

材料：猪里脊肉二块、鸡蛋1个、黑胡椒烤肉酱200ml、面粉20g、米饭一份、黑胡椒碎2克、盐4克、料酒、生抽、白糖各少许。

做法：1、猪里脊肉洗净后用刀背略微拍打。

2、加入料酒、盐和糖腌制30分钟。

3、在腌过的猪排表面裹上一层面粉，再抖去多余的面粉。

4、准备一颗西兰花，掰成小朵洗净，放入沸水中焯熟，炸一个鸡蛋。

5、把腌好的猪排放入煎锅煎熟，炒菜量的油，中小火煎就可以了；

6、盛上米饭，猪排切条，放在米饭上；

7、最后再做一点黑椒汁，煮开后勾一点点薄芡，浇在猪排和米饭上就可以开饭了。