原料：丝瓜、油条、鸡蛋、香菇、葱、剁椒、盐、食用油
做法：1.丝瓜去皮切片儿；油条、香菇切块；葱切片；2.鸡蛋打到碗里加几滴清水拌匀
3.油热后倒入蛋液，大火使其凝固成型，盛出待用
4.炒蛋的底油煸香葱花
5.倒入香菇略翻炒，加入适量清水至8成熟
6.加入丝瓜和剁椒炒熟，加盐调味
7.关火后，倒入油条和鸡蛋拌匀略焖
8.装盘上桌~