鸡粒玉米

主 料：鸡肉100克，甜玉米罐头半罐，荸荠4个，姜末适量。

所属菜系： 鲁菜

特 色：

材料用量：

原料：鸡肉100克，甜玉米罐头半罐，荸荠4个，姜末适量。 辅料：水淀粉1大勺，盐，味精各适量。

制作方法：

准备：1. 鸡肉切成小丁。

2. 荸荠去皮，洗净，切成比玉米粒稍大的丁。

快炒：1.油烧热，放入姜末和鸡丁，炒散。

2.放入荸荠和玉米、盐、味精炒匀，用水淀粉（调得稀一点）勾芡，芡熟即好。

Tips：

1.如果买的玉米罐头是带汤的，也可以用玉米汤烩一下所有材料，勾芡时就不用那么稀。

2.荸荠最好用鲜的，又甜又脆。