原料：高粉250g、速溶咖啡3小包（黑咖啡）、核桃仁
50g
配料：黄油20g、酵母3g、全蛋36g、糖20g、盐3g、牛奶135g
做法：1、后油法揉至扩展阶段，加入核桃仁，揉至均匀，开始一次发酵；
2、一次发酵后，排气，分割，滚圆，松弛15分钟；
3、整形，放在模子中，二次发酵；
4、发至9分满；
5、烤箱180°预热，下层35分钟。