猪肉包子

做法一：原料：猪肉馅半斤、面粉、葱一根、其余调料适量做法：1、发面后（自发粉，一个下午就好了）,揉匀，擀成包子皮；

2、将拌好的肉馅包成包子，肉馅小窍门，如果滴少许香油，再盖上保鲜膜放在冰箱里1个小时左右，会更香；

3、再来一张包子排排座；

4、把包子放进蒸锅里，8分钟就可以出锅了。

做法二配料：猪肉馅150克，面粉200克，面粉40克，葱花20克，碱液、麻油、生姜末、花椒粉、植物油、酱油、精盐、味精皆适量。制法：把面粉、面肥用温水和成面团，发酵后兑入碱液揉匀。猪肉馅放在碗中，搀入酱油、精盐、清水拌匀，放入葱花、生姜末、花椒粉、味精、植物油、麻油拌匀。把面团搓成长条，揪成6个剂子，剂子擀成圆片，包入肉馅料，做成包子。包子摆在笼屉中，上盖，用旺火蒸25分钟。药用：用量自愿。说明：‍健脾养胃、宽胸除烦；对慢性气管炎、慢性胃炎、厌食症、单纯性消瘦症、习惯性便秘有疗效。