沙仁条
又称灯心条，糯米制品，盆糕类，川式糕点中的传统产品，在四川地区广为流传，各地均有制作。
特点：糕体细长、雪白，两端红色，似灯心，口感香甜、软糯，入口易化。
原辅料：糯米、白糖、水、红色素、猪油、饴糖等。
制法：先把炒好的糯米打成粉，放置3d后让其自然回潮成为“回粉”，再加入白糖、清水、饴糖、猪油混合熬制后搅白，略翻砂的“搅糖”，混合擦制，成为“蓉”状坯料。把蓉状的坯料入长条形的模具中，擀匀、压平，放入温水的锅中“炖糕”，约5min后，起锅静置，谓之“下绵”。待第二天，即在24h后，糕质变松散为绵软后将两端涂上红色素即可开刀切片、切条。
质量要求：长条形，两端红色似灯心，色泽洁白，不断裂，粗细均匀，质地细腻紧密，不粘连，无杂质，口感软糯回味清甜，入口易化。50g塑袋包装，100g小盒装。保质期：每年6月-9月不低于7d，10月至次年5月不低于15d。