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枫糖野生核桃戚风

王朝百科·作者佚名  2012-05-23  
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材料蛋黄3个枫糖野生核桃戚风

，枫糖30克，葵花籽油40毫升，水40毫升，低粉60克，蛋白4个，三温糖40克，盐少许，烤香的核桃仁切碎40克

做法1.蛋白打成粗泡

2.分3次加糖打至蛋白提起来，头会微微垂下

3.蛋黄+枫糖搅拌均匀，变成有些淡黄色

4.加入油和水拌匀

5.分2次和蛋白混合均匀

6.放入模具里，180°烤40分钟

7.拿出后马上倒扣放凉，彻底凉透才脱模

 
 
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