上虞魁栗

上虞魁栗，为板栗之一种，以粒大而名曰“魁栗”。分布于上虞境内31个乡镇，尤以岭南、陈溪、下管、清潭、覆卮五地最为集中。清嘉庆《上虞县志》载：“虎爪栗其粒特大，珠栗粒圆，毛栗粒细而扁。”魁栗成熟时，其外壳开裂，形似虎爪。上虞魁栗，以粒大、壳薄、色艳、味甜著名，被列为中国板栗８个优良地方品种之一。上虞魁栗主要以鲜栗出口香港、日本及东南亚，1985年外销225吨，在日本视魁栗为高级营养品。魁栗果肉味美，且富粳性，宜作菜，亦可加工成罐头、糕点等副食品，风味佳美，闻名中外。1987年，上虞是全国41个年产板栗500吨以上的重点县之一。全县有板栗林13884亩，其中魁栗约占30％。