桂花蜜红豆面包

王朝百科·作者佚名  2012-05-24  
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材料:普通面粉250g;蛋一只;白糖50g;酵母1茶匙;牛奶150g;黄油50g;

馅料:糖桂花30g;蜜红豆100g;紫地瓜泥100g;

做法:1、混合材料1,面团发酵成2倍大就可以了。

2、分割面团,滚圆松弛10分钟,整形包馅。

3、包好两种馅后,间隔着放入烤模内,继续松弛发酵(发酵时加盖层保鲜膜)。

4、50分钟后~体积膨大到原料的2倍, 表面刷蛋液撒芝麻,烤箱预热180度。

5、180度烤30分钟,表面金黄即可。

6、在烤箱内停留5分钟后,取出~ 香香胖胖的面包就完成了。

 
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