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意式风味绿色蔬菜汤

王朝百科·作者佚名  2012-05-26  
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主料：大葱2—3根，菊苣1个，马铃薯2个，蔬菜汤2升，卷心莴苣1个，菠菜300克，橄榄油，芹菜适量，牛奶200毫升，糖一大匙

配料：榛子或杏仁适量，切细的香菜叶一把，新鲜肉豆蔻，榛子油或南瓜子油适量

做法：1、大葱和菊苣切细，小火煮10分钟。加入马铃薯丸，浇热汤，添加调味品。文火焖煮20分钟。

2、莴苣切细，将菠菜和芹菜加入汤中煮，稍微变软即可，汤收汁，倒入牛奶，边搅拌边小火加热，不用煮沸。视个人喜好用糖、盐和胡椒粉调味。

 
 
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