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肝肉汆丸子

王朝百科·作者佚名  2012-05-27  
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肝肉汆丸子

原料

鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐。

制法

鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸;加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌;南瓜切碎，下油锅略炒，添水烧开后，下入肉丸，浮起即熟。[1]

功效

适合儿童补维生素A

 
 
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