鲨鱼嘣爆米饼机是采用与之配套的专用营养米为主原料，供给到加热的下模锅里，在密闭加压的状态下，急速开放上、下模，其间隙里爆出米饼的机器。它具有利用小型齿轮电机、驱动链轮、凸轮、曲臂杠杆和滚轮并智能温度控制器自动控制加热器保持恒温的状态下，反复自动定时供给原料，加热、加压、开放爆出米饼的构造