主料：五花肉 辅料：葱、姜
调料：西班牙橄榄油、高汤精、冰糖、老抽、黄酒、啤酒
操作：1、将五花肉改刀成2.5厘米见方的块状，起锅将水烧开，把肉出水；
2、锅里入葱姜煸香，再放入五花肉，然后加入冰糖、老抽、黄酒、啤酒，煸炒上色，大火烧开，小火焖烧1个半小时后放入高汤精即可。