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土豆烧排骨盖饭

王朝百科·作者佚名  2012-05-28  
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原料：排骨、土豆

配料：姜、葱、蒜、八角、盐、味精、料酒、酱油、麻油

做法：1、锅内放油，烧热，加八角爆香；

2、排骨放入锅内翻炒，变色后加水，放入所有调料，大火烧开，打去浮沫；

3、改用中火，等到排骨熟软以后，放入土豆，土豆熟后大火收汁，起锅淋麻油即可。

 
 
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