虾头油蔬菜粥

简介虾油鲜香，蔬菜营养，粥体绵软

材料：葱头、姜、蒜、虾头 虾皮、蔬菜 大白菜

做法：1、葱、蒜碎，姜切片，剥好的虾头虾皮备用。锅里放油，爆香葱姜蒜，倒入虾头虾皮，略爆。可以稍微用铲子按一下虾头。加少许盐。

2、倒入足够煮粥的水。大火烧开后转小火，慢慢煮出味道。后将虾头虾皮滤出，剩下汤水备用。

3、蔬菜切碎，姜切片，米淘净。将虾头油煮的水倒入锅中和米混合，大白菜梗倒入。煮成粥。

4、最后将大白菜叶倒入，再煮两三分钟即可。

贴士：1、蔬菜可以自己变化。例如胡萝卜啊，西葫芦啊等等。大白菜叶很快就能煮软，所以我没有一开始就放进去。如果是其他蔬菜，可以从开始就一块放进去煮。

2、因为是用虾头煮的粥，建议在凉之前吃，否则容易有腥味。

3、食用前请注意自己的宝宝是否有海鲜过敏现象。