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虾皮茄饼

王朝百科·作者佚名  2012-05-28  
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原料：茄子一根、虾皮一勺

做法：1、茄子切段，上火蒸熟，虾皮洗净凉干。

2、茄子虾皮混合在一起，加入酱油，料酒，葱，胡椒，麻油，淀粉一勺，拌合。

3、剪一块手掌大小的紫菜，把2平铺在紫菜上，四角叠回固定住。

4、中火煎熟即可。

 
 
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