曼越莓豆沙面包
原料：高粉200克、蛋液40克、细砂糖40克、盐2克、牛奶90克、酵母3克、黄油20克、豆沙适量、白芝麻少许、曼越莓40克
做法：1、除黄油和曼越莓外将所有原料和成面团，15分钟后加黄油继续和，10分钟以后加入曼越莓干，揉出筋膜。
2、让面团发酵至2倍大，完成基础发酵。
3、分割成6个，滚圆松弛15分钟。
4、将面团擀成圆形，轻轻几下就可以，包入豆沙馅（每个大约35克），收口捏紧。
5、收口朝下排入烤盘，发酵至2倍大，表面刷一层蛋液，散上白芝麻。
6、烤箱180度，中层上下火烤15分钟。