宁波草席
特产简介草席是采用灯心草、蒲草、马兰草等编织而成的，在草席家族中，最负盛名的要数浙江宁波的“宁席”。草席又可分为普通草席、蒲草席、咸草席、马兰草席。
宁波草席，亦称宁席，古称明席，俗称滑子，浙江著名传统特产。草席是宁波鄞县（已更名为鄞州区）的重要特产。并以黄古林一带草席历史悠久，质量特优。由于黄古林一带气候土壤适宜，所产席草色泽青白而带绿，粗细均匀而挺直，草壁薄而坚韧，草芯丰满而有弹性，拉力强而不易断，加上编织技术悠久而精湛，故织成的草席，质地精良，挺括硬实，柔软光滑，收藏简便。不用时卷席成筒，不占地位；使用时，一经温水拭抹，不但更加光滑，且能透出一股沁人的幽香。草席一般是由白麻或绿麻为筋编织而成，而以白麻筋草席为佳。宁波草席在国内外享有盛誉，年总产量数百万条，除畅销全国各地外，还销往日本、东南亚及香港等国家和地区。
产品特色其具有四大特色：一是质地精密，厚实得连水也不易渗入；二是挺括硬实，草席直立地上，犹如一道围墙，显得刚劲有力；三是柔软光滑，睡在席上凉爽、光滑、舒适；四是收藏简便，不用时卷席成筒，不占地位，且能发出沁人的幽香，故赢得了国内外人士的普遍赞誉。
历史溯源黄古林一带所产草席历史悠久，据《四明郡志》载，早在唐代，宁波草席已远销各地。距今已有1000多年历史。宁波作为全国三大对外贸易口岸，宋元明各个朝代，宁波草席都已作为特产销往海外。到了清代，宁波草席生产达到鼎盛时期，除内销外，还远销东南亚各国和欧洲、非洲等一些国家，成为重要出口产品。1954年，周恩来总理参加日内瓦会议时，还特地带了四十条宁波草席馈赠国际友人，备受欢迎。
宁波草席以质量好，品种齐，工艺考究而著称于世。历史上宁波草席还为抗击金兵入侵作出过重要贡献。这个故事发生在南宋时期。据《佛祖统记》、《宁波府志》记载，自从康王赵构建立南宋朝廷以后，由于偏安临安，根基薄弱，难以抵御强大的金兵。便于建炎三年(公元1129年)放弃临安，跨驻明州。因明州背负大海，便准备燎撞，一旦受到金兵攻击，以便扬帆出海。建炎四年正月，金兵以更大规模南犯。大队金兵渡钱塘，破绍兴，占余姚，直逼明州。赵构闻报，大惊失色，随即带领后妃、待从，登上艨艟，直驶定海。当时，留守明州一带的御营前营统制张俊，与副统制刘洪道守于城楼，遣兵掩击，杀伤金兵无数，首战大捷。金兵只得屯守余姚，请求大元帅兀术增援。兀术闻报大怒，便带领大队兵将再犯明州。张俊见兀术来势凶猛，准备于鄞县西乡高桥一带迎战金兵。他骑马实地勘察这一带地形，骑着、骑着，突然战马四蹄打滑，竟至四脚朝天，把张俊掀翻在席草地里，弄得浑身泥浆。张俊爬起身来一看，只见地上晾着几领草席，马蹄被草席打滑，顿时计上心来。他管不了擦洗泥浆，立即召集当地百姓，晓以抗击金兵之大义，动员百姓把家里草席悉数铺到过往大道。众百姓一听，都愿意为保卫乡土，奋勇参战，纷纷把草席铺于沿途路上。次日，宋军以大队埋伏于高桥下，而以小队在前路迎战金兵。战不几个回合，宋军便循着河边长有青草的小路撤退，金兀术以为可欺，挥动大队人马追杀过来。不料战马一踏上路上草席，便马蹄打滑，人仰马翻。在后面的骑兵不知前边情况，扬鞭催马而来。也被滑倒在地，自相残踏。此时，埋伏在桥下、田塍里的宋军和义兵见状，一齐杀出，杀得金兵血流成河，杀得金兀术魂飞魄散，赶紧败退。正如清代著名学者万斯同在《鄮西竹枝词》中写道：“高宗航海驻鄞邦，曾把高桥作战场，却恨元戎轻纵敌，复教兀术渡钱塘。”古时候，人们叫金兵为“鞑子”，自从草席滑倒金兵，打了胜仗以后，宁波人就叫席子为“滑子”了。
生产方式宁波草席传统的生产方式是，采用木质立式机编织，靠手工操作。新中国建立后，进入80年代中后期开始使用电动铁机，提高了工效。