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日式美杏酥饼

王朝百科·作者佚名  2009-12-15  
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日式美杏酥饼

原料：加州杏仁、面粉、黄油、果脯、青红丝、瓜籽仁、葡萄干、黑芝麻、熟面。

做法：用面粉和黄油分别做成油酥面团和水皮面团。将水皮面圆包油酥面团擀成薄片后再卷起来，做成小剂子。将果脯、杏仁切碎，加入青红丝和少许白糖、瓜籽仁、葡萄干、熟面和少许黄油，搅成馅。用剂子包上馅按成饼，涮上鸡蛋液后用烤熟的杏仁和黑芝麻做图案，烤熟即可。

 
 
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