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萝卜腊鸡子汤

王朝百科·作者佚名  2012-06-03  
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原料：腊鸡子1只、白萝卜1根、姜1块

做法：1、腊鸡子斩成块状后，装入大一点的汤碗中，倒入开水至没过鸡块，浸泡10分钟左右，再冲洗沥干，备用；

2、白萝卜去皮切滚刀块，姜切片；

3、锅中放少许油，油热后下入姜片和鸡块，翻炒3分钟左右，加入清水没过食材，大火烧开；

4、将煮沸的汤水和食材，转入汤煲内，中小火炖1小时后加入萝卜，继续炖至萝卜变软进味即可。

 
 
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