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薏米绿豆莲藕猪骨汤

王朝百科·作者佚名  2012-06-03  
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原料：猪尾骨500克、藕一截、绿豆一把、薏米一把

做法：1、薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨汆水后洗干净待用；

2、藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口；

3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时，调入适当的盐即可。

 
 
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