原料：薏米25g、小花生25g、猪肉60g、高汤800ml
配料：姜10g、盐3g、淀粉1g、食用油2ml
做法：1、猪肉切成片，用淀粉、食用油抓匀后静置20分钟。
2、薏米洗净浸泡6－8小时。
3、薏米、花生放入砂锅中。
4、倒入高汤，姜片放入，大火烧开，小火炖至薏米熟透。
5、放入肉片煮熟，加盐调味即可关火。