玉米番茄猪肝汤

王朝百科·作者佚名  2012-06-03  
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原料:玉米、番茄、猪肝

调料:淀粉1汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐适量

做法:1、猪肝洗净,切成薄片,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间要换水2-3次;用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用;

2、番茄洗净,每个切3刀,成6瓣;

3、玉米去衣洗净,用刀切下玉米粒后再稍微切碎;

4、热锅,放入番茄煸炒,至出汁,放入玉米粒、姜片,倒入清水,煮15分钟;放入腌好的猪肝,待熟再调入适量盐即可食用。

 
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