原料：
低筋面粉１２０克，香蕉（剥皮）２４０克，糖７０克，鸡蛋４个。
做法：
１．香蕉碾成香蕉泥。
２．低筋面粉过筛两次。
３．鸡蛋＋糖放于盆中，隔热水打发至体积变大３倍，颜色变白，
用手指挑起蛋液，１０秒钟不滴落。
４．面粉加入蛋液，用刮刀混合均匀。
５．香蕉泥倒入，用刮刀上下翻动混合均匀。
６．１８０度预热好的烤箱，放倒数第二层，烤３０分钟左右。
