清炖桂花鱼

清炖桂花鱼食材明细

材料

桂花鱼 一条

酱油 适量

料酒 适量

白糖 适量

米醋 适量

生姜 适量

八角 1个

香菜 适量

制作过程1.做这道菜的材料。

2.生姜切成小片备用。

3.把油加热到六成热时，放入八角和生姜片炒香。

4.烹入适量的酱油。

5.再加入适量的料酒烧开。

6.最后加入适量的清水，能没过鱼即可。

7.把洗净的桂花鱼放到锅中。

8.大火烧开后，改小火炖制一会儿，在加入适量的精盐。

9.加入适量的白糖。

10.加入适量的米醋。

11.继续炖煮，直到汤汁变得很少的时候。

12.汤汁收到很少的时候关火，撒入香菜段，盖好锅盖即可。

13.炖好的鱼盛出装盘即可上桌。