洋蒲桃
【种名】洋蒲桃
【学名】Syzygium. samarangense（Bl. ）Merr. et Perry
【别名】莲雾、水石榴、紫蒲桃、爪哇蒲桃
【科属】桃金娘科，蒲桃属
【简介】洋蒲桃在台湾又叫莲雾，是热带多年生常绿乔木。原产马来半岛、安达曼群岛。17世纪引入我国台湾，20世纪30年代后海南、广东、广西、福建和云南先后引种，目前栽培仍少。洋蒲桃树冠广阔，四季常青，挂果期可长达1个月，是著名的热带果树、庭园绿化树和蜜源树。
洋蒲桃的品种以果实色泽分为鲜红、淡红、粉红、白色和青绿色，5个品种，有发展前途的品种有：棒状莲雾(果乳白带绿)、泰国大果莲雾(果皮乳白色，品质好)和20世纪莲雾(台湾称凸脐莲雾，味甜，晚熟种)。
产地分布
原产于马来半岛、安达曼群岛，世界热带地区多有引种，17世纪传入我国，台湾、海南、广东、广西、福建等省（区）有引种。
形态特征
洋蒲桃树高5～15米，树冠圆头形，树皮褐色，枝粗壮，单叶对生、椭圆形，幼嫩叶紫红色；花为聚散花序，顶生或腋生，白色；单果，肉质浆果成串聚生，钟形或梨形，果皮鲜红、淡红、暗紫红、粉红、白色等，表面光亮如蜡；果肉白色，棉絮状，汁多，味淡甜，有香味，种子多数退化，少数仍有1～3枚，红褐色。
常绿乔木。树体枝条开展，树冠圆头形，树高4～6米。单叶对生，椭圆形，革质，无毛，全缘，长11～22厘米，宽8～12厘米，表面浓绿色或蓝绿色，具透明的油点，揉碎后有香气，幼叶为紫红色。聚伞花序，顶生或腋生，每朵花有小花3～10朵，白色，直径3～4厘米。肉质浆果，呈梨形或钟形，亦有短棒槌状者，成串聚生，果顶较宽，中心凹陷，果基较小，果长3～6厘米，果径4～6厘米。果色有乳白、淡绿、粉红、鲜红和暗紫红色，果面有光泽，被蜡质。肉白色，海绵状，多汁，味酸甜或淡酸甜，微涩。
生长习性
洋蒲桃适应性强，粗生易长，投产早，一年开花结果多次，产量高，营养好，是我国热带地区有发展前途的树种。
一年有多次开花、结果的习性，正常3～5月开花，5～7月果熟。通过特殊处理能调节花期，使果熟期提早到12月至次年4月。莲雾喜温怕寒，最适生长温度25～30℃。 阳性植物，需强阳光。
观赏应用
洋蒲桃的果实呈钟形，果色美丽夺目，果肉呈海绵质，果色鲜艳，果味清甜，具有苹果的芳香。
它的果实营养丰富，以鲜食为主，含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等。
优良品种的果肉味清甜，带苹果香气，食用时加少许食盐风味更佳，也可盐渍或制成果酱、果汁等。
洋蒲桃是含矿物质及丰富维生素的热带水果，其热量低，脂值少，多食可养颜美容，是现代女性多吃也不会发胖的绝佳美食。其果实还有药用价值，生食鲜果，对治疗慢性咳嗽和哮喘有一定的效果；干果研末，肉汤送服，可治寒性哮喘和过敏性哮喘。
同时，由于莲雾的树形丰满，因此也是良好的庭院绿化树种。
其它
此外，同属蒲桃科蒲蒲桃属的马六甲蒲桃（S.malaccense），又称大果莲雾，果皮为乳白色，果肉厚而多汁，香味浓郁，可生食，人们认为马六甲蒲桃是蒲桃属中最好的果品。
海南蒲桃（S.cuminii），又称乌墨蒲桃，果实肉厚多汁，微带酸涩，可生食或盐渍、糖渍、酿酒。