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苹果烤猪肉片

王朝百科·作者佚名  2012-06-07  
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苹果烤猪肉片：材料：猪肉片80克，葱头1个，苹果2个。

调料：月桂树叶1张，盐、胡椒粉适量，葡萄酒4大勺，肉汤100毫升，色拉油2大勺。

做法：1.将肉片放于菜板上，用刀背捶打，再将肉中筋膜剔去，两面沾上盐、胡椒粉。

2.葱头切薄片、苹果去皮切片。

3.油锅烧热，将葱头、苹果翻炒至软塌，变色，放入猪肉烧烤。

4.倒入葡萄酒、肉汤、月桂树叶，加锅盖烟煮30分钟即可。

 
 
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