培根肉糜卷

材料：牛肉糜400克，培根约200克，鸡蛋1枚，白土司1片半，牛奶75ML，盐1茶匙，黑胡椒粉半茶匙，黄油2汤匙

做法：1、将土司面包去边捏碎，放入盆中，加入牛奶静止10分钟。

2、10分钟后，将牛肉糜、鸡蛋、胡椒粉和盐加入，顺着一个方向搅拌均匀。

3、分成15等份，分别用培根卷好。

4、平底锅放黄油烧热后，放入卷好的肉糜卷，中火煎至熟。盛盘。

酱汁材料：蘑菇300克，黄油2汤匙，奶油200ML，水200ML，面粉2汤匙，1汤匙法式芥末（senap），2汤匙牛肉汁（kalvfond），2茶匙老抽，盐

做法：1、蘑菇切碎。平底锅放入黄油烧热后，放入蘑菇炒软备用。

2、小锅里放入2汤匙面粉和100ml水搅拌匀后，加入除盐外的剩余材料，搅拌均匀。

3、大火煮开，小火煮约5分钟，煮的过程不时搅拌。

4、加入蘑菇再煮1分钟，加盐调味即可。